|
Состав: Для
теста: 2 стакана муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя для теста, 5 стакана сахара,
0,5 пачки маргарина для выпечки Для начинки: 2 яйца, 1 пачка обезжиренного
творога, 0,5 стакана сахарного песка (можно больше), 100 г сметаны, 2-3 яблока,
ванильный сахар
Пшеничную муку высшего сорта просейте через сито, добавьте разрыхлитель для
теста и сахарный песок по вкусу. Холодный маргарин натрите на крупной терке и
смешайте с мукой и сахарным песком до получения крошки. Часть теста выложите в
смазанную маргарином форму (круглую или прямоугольную). Приготовьте начинку. Для
этого взбейте миксером в крутую пену 2 яйца, перемешайте с ними обезжиренный
творог, сахар, ваниль, сметану. В эту же массу добавьте натертые на крупной
терке яблоки, предварительно очистив их от кожуры. Еще раз все перемешайте.
Готовую начинку выложите на тесто, а сверху засыпьте все оставшейся крошкой.
Разровняйте верх и поставьте пирог в духовку, нагретую до 200°С, примерно на 20
минут. Когда пирог будет готов, достаньте его, дайте слегка остыть, нарежьте на
крупные куски и подавайте на стол с чаем или кофе. |
